生產有機肥的原材料多種多樣，常用的可以分為這幾大類別：
禽畜糞便類：豬糞，雞糞，牛羊糞、馬糞，鴿子糞等禽畜糞便
農業(yè)廢棄物：秸稈、豆粕、棉粕、菇渣、沼渣、菌渣、
工業(yè)廢棄物：酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；
生活垃圾：廚余垃圾等
這也都是可以用來加工生產有機肥的原料，每種原料的特性和生產工藝都有不太一樣。
比如：雞糞，豬糞等禽畜糞便加工成有機肥料，必須要經過腐熟發(fā)酵，未腐熟的禽畜糞便會導致植物染病蟲害，植物發(fā)生燒根，燒苗，土壤缺氧的現(xiàn)象。
禽畜糞便發(fā)酵有兩種方法：
方法一：傳統(tǒng)人工發(fā)酵法
1.因羊糞干燥，基本上不用進行脫水，但是羊糞中的含水量要求在55%到70%左右，以用手抓羊糞，指縫有水印，無水滴往下滴，為準。
2.羊糞中加入發(fā)酵劑、草灰、秸稈等，充分攪拌均勻。
3.將攪拌后的羊糞在可以照到陽光的地方堆成堆，隔幾天攪拌反拋一次，2-3個月后就腐熟了。
傳統(tǒng)發(fā)酵方法優(yōu)點：節(jié)省資金；缺點：發(fā)酵時間長，不適合在市場上進行售賣，適合家用施肥。
方法二：用有機肥設備制造有機肥料
有機肥全套設備有：翻堆機、粉碎機、攪拌機、造粒機、烘干機、冷卻機、篩分機、包膜機和包裝機。這些設備不是全部都要買，而是可以根據(jù)需求靈活搭配選擇。
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